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Les principes du régime Atkins jettent les bases d’une alimentation saine et plus équilibrée que le régime alimentaire standard. Ils mettent l’accent sur l’utilisation de bons glucides en équilibre avec suffisamment de protéines. Ceci est en contraste frappant avec ce que la plupart des gens mangent quotidiennement. Le consommateur moyen mange beaucoup d’aliments transformés (soit disant allégés…) dont les sucres et les hydrates de carbone ont été dissimulés. Cela a rendu la plupart des gens diabétiques ou en condition  de le devenir. Ce qui est triste, c’est que le diabète est prévisible et qu’il peut être facilement évité.

Les précautions à prendre pour éviter le diabète commencent par ce qu’on appelle l’index glycémique. Tous les glucides sont évalués sur cet indice en ce qui concerne le niveau de réaction à l’insuline qu’ils produisent. Les aliments avec un indice glycémique élevé obligeront votre pancréas à libérer beaucoup d’insuline pour ventiler le montant des sucres et des hydrates de carbone (qui produisent de grandes quantités de glucose). Les hydrates de carbone raffinés et les sucres qui composent la grande majorité de l’alimentation ont un rang très élevé sur l’indice glycémique.

Les enfants sont  capables de digérer plus facilement ces aliments que les adultes, parce que notre corps fonctionne plus efficacement en étant jeune. Il y a cependant des effets secondaires, comme le gain de poids et les sautes d’humeur. En vieillissant, ces symptômes commencent à croître et à devenir plus fréquents. L’obésité est le résultat d’une alimentation riche en glucides et instable en indice glycémique.

Beaucoup de gens sujets à l’embonpoint sont aussi  très résistants à l’insuline. La résistance à l’insuline signifie que l’insuline ne fait pas son travail dans l’élimination du glucose par le flux sanguin. Le pancréas travaille de plus en plus et libère d’énormes quantités d’insuline, parfois 20 fois plus que le corps n’en a réellement besoin. Il en résulte une glycémie extrêmement basse. Cela déclenche une réaction en chaîne dans le corps qui mène à une libération d’adrénaline afin de corriger le problème du sucre dans le sang.

Avec l’âge, les complications à la glycémie et à l’insuline deviennent plus graves. On les appelle « hyperinsulinisme » c’est un précurseur du diabète de type II. Normalement accompagné d’une pression artérielle élevée et d’un taux important de triglycérides.

Après des années d’alimentation riche en glucides, vous pourrez devenir diabétique. L’insuline est la cause principale de graisse dans le corps et les kilos supplémentaires accompagnent généralement le diabète à déclenchement tardif. Les prédispositions diabétiques, si elles ne sont pas traitées efficacement, vont conduire irrémédiablement au diabète.

Il  ya des signes facilement identifiables de prédispositions au  diabète qui apparaissent tôt. Votre médecin de famille peut effectuer des tests au niveau insuline qui vous permettront de savoir si vous êtes prédisposé au diabète, et des études montrent que les régimes à faible teneur en glucides, comme Atkins peuvent vous aider. Le contrôle de votre glycémie est l’une des méthodes les plus efficaces pour contrôler les prédispositions diabétiques.

Le régime Atkins permet de contrôler efficacement la glycémie. La combinaison de protéines, de graisses et de glucides contribue à tenir votre corps rassasié sans l’effet « montagnes russes ». Le contrôle de la qualité et de la quantité des glucides aidera à limiter les pics d’insuline. Ceci permettra à votre pancréas de fonctionner normalement, et diminuera la probabilité de développement de prédispositions au diabète. C’est un cercle vicieux qui, s’il n’est pas maîtrisé, peut conduire au diabète. Lorsque le régime Atkins est suivi efficacement, il produit du sucre dans le sang de manière stable tout au long de la journée et vous aide à rester hors de portée du diabète.

Claude BLANC

http://www.minceur-sans-regime.com