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L’utilisation de soja est relativement nouvelle, vous devriez l’inclure dans votre alimentation. Vous devez savoir que la plupart des végétariens mangent du soja comme un substitut à la viande, il permet également de faire baisser votre taux de cholestérol. Vous devriez vérifier auprès de votre médecin sur l’apport du soja dans votre alimentation

Beaucoup de médecins vous recommanderons de remplacer la viande par du soja afin d’éviter les mauvaises graisses, tout en ayant toutes les protéines dont vous avez besoin. En en consommant tous les jours, il a été démontré que le soja réduit le cholestérol. Même la FDA  a constaté les effets du soja et comment il peut considérablement réduire votre risque de maladie cardiaque. Le cholestérol envahit les veines et les artères avec une substance grasse qui durcit et produit la plaque, trop de plaque dans les artères peut les fermer complètement, provoquant une crise cardiaque. Si vous mangez du soja, vous allez réduire votre taux de cholestérol dans le sang de sorte que vous pourrez éviter l’accumulation dans les artères et le cœur. L’abaissement de la quantité de cholestérol en mangeant davantage de soja peut aussi réduire le risque de subir un AVC.

Vous constaterez aussi que l’utilisation de soja dans votre alimentation ne s’arrête pas à diminuer le cholestérol. Vous verrez également qu’il peut aider les femmes et leurs troubles hormonaux pendant la ménopause. Les bienfaits du soja ne s’arrêtent  pas à réduire le cholestérol, le soja est également très bénéfique pour les femmes ménopausées, car il augmente les niveaux d’œstrogène.

Il va permettre de réduire les effets de la ménopause comme les sueurs nocturnes et les bouffées de chaleur. Parce qu’il est connu pour augmenter les niveaux d’œstrogène dans le corps, manger du soja peut aussi être très bénéfique pour les hommes dans le traitement du cancer de la prostate. Le soja peut également vous aider à perdre du poids et à traiter le diabète.

Le soja est un aliment sain qui peut vous aider lors de la ménopause. Vous pouvez également l’utiliser pour diminuer votre taux de cholestérol, mais aussi généralement pour être en bonne santé. Vous pourrez demander à votre médecin les effets du soja et comment il peut vous aider à avoir une vie plus saine. Mangez du soja et faites de l’exercice pour assainir votre corps. Vous pouvez ajouter des fruits, des légumes et des graines pour avoir une plus longue vie et rester en bonne santé…

Claude BLANC

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Le régime Atkins a de nombreux avantages sur la santé, mais n’est pas très évident pour le portefeuille. Les viandes fraîches sont parmi  les aliments les plus chers et lorsque vous suivez un régime Atkins, vous aurez besoin d’en acheter beaucoup. Il existe des mesures simples pour réduire les coûts sur ce régime à faible teneur en glucides.

Tout d’abord, soyez créatifs dans la planification des repas. Rappelez-vous que la plupart des livres de régime sont rédigés pour inciter les lecteurs à essayer de nouvelles combinaisons d’aliments. Les recettes de ces livres contiennent des ingrédients parmi  les plus coûteux. Vous n’avez pas besoin de cuisiner comme un chef professionnel pour connaître les bienfaits du régime Atkins. Il existe de nombreuses recettes simples que vous pouvez cuisiner en accord avec votre régime et à des coûts bien moindres que ceux montrés dans les livres de cuisine. Si vous modifiez les menus de ces livres, vous allez apprécier les repas  faibles en glucides également sur votre budget.

L’une des étapes les plus importantes est d’acheter vos viandes en vrac. Lorsque vous faites le plein de grosses quantités de bœuf haché, poulet et poisson vous réduisez le  coût de vos protéines. Vous pouvez séparer les gros morceaux dans des petits sacs de congélation,  les rouler dans la farine et les congeler. Deux à quatre poitrines de poulet dans un sac sont faciles à décongeler et sont suffisants pour  confectionner un gros repas. Vous pouvez également faire cuire du bœuf sous différentes recettes et congeler les portions cuites. Essayez de cuisiner une partie de la viande avec des épices provençaux, une autre partie avec des épices hamburger et la troisième portion  avec des épices italiennes. De cette façon vous serez capable d’utiliser vos lots de viande hachée et continuerez  à avoir une alimentation variée.

Achetez des morceaux de viande moins tendres et réduisez vos coûts. Le  filet mignon est très savoureux, mais il ne rentre pas dans tous les budgets. Les coupes moins tendres de bœuf et de porc font d’excellents repas, utiliser une mijoteuse aidera les attendrir.

Tournez-vous vers des sources alternatives de protéines comme les œufs et le tofu. Ces deux aliments contiennent beaucoup de protéines pour une fraction du coût des viandes. Les noix sont une source de protéines qui vaut le détour, mais peuvent très vite devenir chères. Quelques recettes contiennent  des noix de macadamia  et des noix de cajou qui sont assez onéreuses. Les noix, les arachides et les amandes contiennent autant de protéines pour une fraction de ce coût.

Les salades de légumes constitueront  une grande partie de vos repas quotidiens  dans le régime Atkins. Bien qu’il soit tentant d’acheter des salades en sacs déjà préparées, vous allez payer 1 € à 3 € le sac. Vous pouvez acheter trois différents types de salades pour le même coût et faire l’équivalent de six sacs de salade en sachet. Pensez à investir dans une essoreuse à salade. Cet appareil pratique gardera vos salades maison croustillantes et excellentes.

Soyez créatif dans vos menus, et utilisez les produits et les viandes disponibles à la vente. Si vous avez une recette composée de poitrines de poulet et de dinde qui se trouvent être à la vente, allez-y et substituer cette recette à celle prévue pour cette semaine. Assurez-vous d’avoir une liste d’aliments acceptables sur vous quant vous allez faire vos courses à l’épicerie pour vous permettre de profiter d’une promotion en sachant que  cette nourriture de substitution s’accorde avec votre régime  Atkins.

Quand vous allez faire vos courses, vous pouvez également réduire les coûts en limitant vos achats de produits manufacturés à faible teneur en glucides. Ces aliments sont vraiment coûteux, et parfois plein de produits chimiques nocifs. Ils peuvent également contenir des glucides cachés qui peuvent ralentir votre perte de poids. Le  régime Atkins peut être effectivement suivi sans utiliser aucun de ces produits. Sauf pour une occasion spéciale, éliminez-les !

Enfin, il vaut mieux planifier vos repas et vos courses de manière efficace. Aller à l’épicerie non préparé ou, pire encore, affamé peut être synonyme de désastre pour votre budget. Préparez vos menus chaque semaine à l’avance, puis achetez uniquement ce dont vous avez besoin pour préparer ces repas.

Claude BLANC

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Nous vivons dans une société de grignotage. Les trois repas traditionnels par jour ont disparu depuis longtemps. Aujourd’hui, les gens mangent à leur bureau, prennent un goûter dans l’après-midi et manger des cochonneries en soirée. La plupart, sinon la totalité, de ces aliments sont à base de glucides et plein de sucre. Cela pose un défi aux gens qui essaient de suivre le régime Atkins. Le grignotage est une partie nécessaire pour maintenir votre glycémie, mais la plupart des aliments manufacturés sont interdits dans le régime Atkins.

Les collations sucrées sont riches en calories, pleines de glucides et n’offrent aucune valeur nutritive, mais elles sont populaires.
Si vous grignotez ce type d’aliments vous avez pris l’habitude de manger des glucides de la pire espèce. Les grignotines sont faites à partir d’hydrates de carbone hautement raffinés comme la farine blanche, le sucre blanc, la farine de maïs et le sirop de maïs. Ils sont riches en graisses trans (Les acides gras trans font partie des acides gras insaturés (en hydrogène), qui sont une des causes  des  artères obstruées). Dans l’ensemble, ils sont probablement l’un des choix alimentaires les pires que vous pourriez faire.

Mais il ya de l’espoir! Vous pouvez satisfaire votre amour de grignotages en faisant vos grignotines Atkins…. Avant de pouvoir faire ce changement, veillez à vous instruire. Comprendre la dangerosité des graisses trans peut se faire en lisant des articles. Ensuite, lisez l’étiquette des ingrédients de vos gâteaux préférés. Vous allez être choqué de découvrir combien de gras trans, d’arômes artificiels et de conservateurs vous mangez.

Ensuite, débarrassez-vous de tous ces aliments de grignotage. Si vous n’en avez pas, vous n’en mangerez pas. La malbouffe n’est pas bonne pour qui que ce soit dans votre maison, ignorez les plaintes de votre famille et faites ce qui est meilleur pour la santé de chacun.

Maintenant, vous devrez remplacer ces aliments de grignotage par certains meilleurs choix. Changer vos aliments de grignotage n’est pas la même chose que l’abandon du grignotage. Les collations devraient être une partie de votre régime journalier parce que cela vous aidera à être moins affamé et à éviter d’absorber des aliments à haute teneur en glucides.

Il y a beaucoup de collations à faible teneur en glucides faciles à faire et simple  à avoir à la maison. Bâtonnets de fromage ou petites meules de fromage sont très faciles à conserver dans le réfrigérateur. Les plats de viande sont également un bon choix. Vous pouvez acheter des viandes qui se conservent bien pendant de longues périodes de temps. Lorsque vous achetez des bâtonnets de fromage ou de viande, assurez-vous de lire attentivement les étiquettes pour les glucides cachés.

Il y a des soupes instantanées à faible teneur en glucides disponibles et très faciles à réaliser. Les croustilles de soja à faible teneur en glucides et le céleri peuvent aider à rassasier une fringale. Essayez d’ajouter du beurre d’arachide ou du fromage à tartiner pour apporter plus de protéines à ces collations. En outre, vous pouvez ajouter une poignée de noix pour des protéines de haut niveau.
Tous les snacks mentionnés précédemment sont bons pour les phases initiales du régime Atkins et au-delà. Si vous avez passé la phase d’induction, vous pouvez profiter de petits fruits à la crème comme collation. Il y a aussi beaucoup de fruits acceptables qui font de bonnes collations pour la phase de pré-entretien.

Claude BLANC

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Lorsque vous démarrez le régime Atkins, vous entrez dans un nouveau monde de l’alimentation. Et ça ne peut être plus évident que dans un supermarché. Soudain, tous les  aliments comme le macaroni au fromage, les pâtes et le pain ne sont plus sur votre liste. Lorsque vous entrez dans un magasin pour la premières fois vous allez vous sentir comme un poisson hors de l’eau. Avec un peu de pratique, vous vous sentirez aussi à l’aise que vous l’étiez avec vos listes de courses précédentes.

Les achats Atkins commencent  avant d’atteindre le magasin. Il existe de nombreuses ressources pour les achats en ligne dans les livres Atkins. Avant de vous diriger vers le magasin, faites une liste de recettes pour la semaine et décidez ensuite ce dont vous aurez besoin pour faire chaque repas. Assurez-vous d’acheter des collations faibles en glucides pour grignoter entre les repas.

Pensez aux modifications des repas pour d’autres personnes dans votre maison. Vous ne serez pas en mesure de faire des repas tout à fait différents pour vous et votre famille à long terme. La meilleure approche consiste à réaliser un plat principal à base de viande pour toute la famille et ensuite un plat d’accompagnement de glucides uniquement pour votre famille. Par exemple, si vous mangez du pain avec la viande, vous pouvez ajouter une demi-pomme de terre pour les autres membres de votre famille.

Une fois que vous avez fait votre menu pour la semaine, il est temps d’aller au magasin. Lorsque vous arrivez, vous pouvez acheter vos protéines en premier. Une fois que vous avez rempli votre panier avec tous les aliments acceptables, il n’y aura pas de place pour beaucoup plus.

Songez à acheter votre viande en vrac. Cela vous fera économiser beaucoup d’argent si vous savez où trouver des emballages de taille familiale de viande. Lorsque vous achetez de la viande en grande quantité, vous pouvez aussi la cuire en vrac. Prenez le temps quelques jours par semaine de cuire de la viande, C’est simple de suivre le régime Atkins. Vous pouvez faire cuire votre viande afin qu’elle soit toujours prête quand vous en avez besoin. Vous pouvez acheter du bœuf haché, des morceaux de poulet, des steaks et des petits fruits de mer en vrac.

Le fromage, si cela peut se tolérer, peut également être acheté en vrac. Beaucoup de magasins offrent du fromage de marque en vrac. Vous devrez vous assurer de lire les étiquettes avant d’acheter un fromage. Assurez-vous quand vous mangez du fromage de manger des fibres (salade ou crudités). Ayant de gros blocs de vos fromages préférés à portée de main, il peut être facile de prendre un snack entre les repas.

En vous promenant dans le magasin restez en bordure. Les allées extérieures exposent les aliments frais. Pensez à votre épicerie de quartier. Le plus souvent, la charcuterie, la viande sont tous le long des côtés du magasin avec les articles manufacturés dans les allées. Ceci est particulièrement important si vous êtes dans les premières phases du régime Atkins. Vous aurez envie de rester loin de tous les aliments manufacturés lors de l’induction, les calories, même si elles sont faibles dans les aliments manufacturés sont quand même présentes. Une fois que vous aurez ajouté les grammes de glucides de votre limite quotidienne, vous pourrez commencer à expérimenter les aliments manufacturés à faible teneur en glucides.

Ce qui nous amène au point important – lire les étiquettes! Tout simplement parce qu’un élément dit  faible en glucides peut avoir des sucres cachés. Faites votre travail d’investigation pour ne pas rentrer à la maison avec des produits qui vous font prendre du poids.
Les achats dans le cadre d’un régime Atkins prendront un certain temps pour vous y habituer. Vous risquez d’acheter des articles que vous n’avez jamais fait cuire avant. La planification et les achats basses calories deviendront plus faciles. N’oubliez pas de faire une liste avant de visiter la boutique et d’aller  vers les allées extérieures de l’épicerie. Vous serez bientôt un acheteur expérimenté en produits à faible teneur en glucides.

Claude BLANC

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La deuxième phase du régime Atkins est appelé en cours de perte de poids ou OWL. Après la perte de poids rapide de la phase d’induction de 2 semaines, vous devrez ralentir votre perte de poids. Vous allez ajouter des glucides spécifiques qui rendront votre régime alimentaire un peu plus facile et votre perte de poids un peu plus lente. Cependant, vous devrez continuer à perdre du poids à un rythme encore plus soutenu facilement.

Pendant la phase OWL vous stimulerez la capacité de votre organisme à brûler les graisses. Même si vous ajoutez des glucides lentement, vous serez toujours en état de cétose. Vous pourrez continuer à utiliser votre surplus de gras comme carburant pour votre corps, et les kilos et les centimètres continueront à décoller.

La phase OWL Vous apprendra également à faire de meilleurs choix de glucides. Les recettes et les lignes directrices de l’OWL vont augmenter vos connaissances sur les aliments nutritifs. Vous allez remplacer le mauvais choix de glucides que vous avez fait dans le passé avec de nouveaux et de meilleurs choix.

Vous apprendrez également les glucides que vous pouvez consommer en perdant encore du poids. Le processus de la phase  OWL est une expérience spécifique pour savoir ce que votre corps fait avec les glucides. Pendant la phase OWL, vous augmentez graduellement votre consommation de glucides par jour à partir de 20 grammes supplémentaires que ce que vous consommiez pendant l’induction. Chaque semaine, vous pourrez essayer d’ajouter 5 grammes de glucides et ensuite prendre note de ce qui se passe. Lorsque la perte de poids ralentit trop, vous saurez que vous avez dépassé votre limite de glucides personnelle.

OWL vous prépare aussi pour votre programme permanent de gestion du poids (dite d’entretien). Les habitudes et pratiques que vous développez au cours de l’OWL seront un long chemin vers votre réussite à long terme. Traitez cette période de votre régime alimentaire comme un  véritable « test » – vers votre équilibre alimentaire.

Pendant la phase OWL, vous obtiendrez toujours la plupart de vos glucides à partir de légumes (comme vous le faites lors de l’induction). Il est important de continuer à consommer une grande variété de légumes, ils sont bons pour votre santé en général et bon pour maintenir la santé intestinale pendant le régime Atkins. Vous serez en mesure d’ajouter plus de portions de légumes, puis progressivement en mesure d’ajouter des noix, des graines et même des baies. Toutefois, l’accent principal du régime sera encore les protéines.

En un sens, la phase d’induction est plus facile que n’importe laquelle des autres phases du régime Atkins. Le plan strict fonctionne toujours et réalise toujours une perte de poids. Lorsque vous entrez dans les phases OWL, vous aurez besoin d’être plus soucieux de votre compteur de glucides et d’un meilleur suivi de votre poids. Vous aurez plus de choix donc plus de tentations, ce qui pourrait conduire à un blocage de votre perte de poids ou même à un gain de poids.

Compter les glucides est essentiel pour votre succès OWL. Si vous ne comptez pas, vous finirez par consommer plus de glucides que vous n’auriez dus. Il existe de nombreux outils disponibles qui peuvent vous aider à faire le décompte. Il existe plusieurs livres portables qui vous diront le nombre de grammes de glucides contenus dans certains aliments. Au fil du temps, vous connaitrez le nombre de calories pour vos aliments préférés immédiatement.

Compter les glucides est également essentiel pendant la phase OWL parce que vous jouez au détective. Vous enquêtez pour trouver votre compteur personnel de calories, la quantité de glucides que vous pouvez manger tous les jours en perdant encore du poids. Pendant la première semaine d’OWL, vous passerez de 20 grammes de glucides à 25. Il est recommandé d’ajouter cela sous forme de légumes supplémentaires, comme les asperges ou choux-fleurs. Vous continuerez à 25 grammes pendant une semaine, et passerez ensuite à 30 grammes par jour.

Pendant que vous augmentez votre niveau de grammes de glucides, surveillez votre poids de près. Si vous constatez un ralentissement, vous savez que vous êtes allé trop loin. Vous trouverez votre maximum de glucides lorsque vous arrêterez de perdre du poids. Lorsque cela arrive, vous saurez que vous avez atteint votre limite. Une fois que vous découvrez votre compte personnel  de calories, il suffit de vous tenir légèrement en-dessous si vous voulez continuer à perdre du poids.